Hey Hey, je me suis lancée dans les macarons ! Je ne suis pas une grande fan de macarons car j'estime qu'ils demandent beaucoup d'effort dans leur préparation pour être ensuite dégustés à la vitesse de l'éclair !! De plus je n'aime pas trop les recettes qui séparent les jaunes des blancs d'oeufs car j'ai l'impression qu'il y a gaspillage. J'ai dépassé mon scepticisme et me suis lancée dans cette réalisation ; pas peu fière de moi, cependant je ne pense pas recommencer d'aussitôt je laisse cette recette à d'autres lol.
La recette par là les amis :
Pour environ 20 macarons :
55 g de poudre d'amandes
100 g de sucre glace
45 g de blancs d’œufs
20 g de sucre en poudre
Les laisser croûter pendant 45 bonnes minutes et les faire cuire pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 150°C.
La Lemon Curd :
1 citron
25 g de beurre
60 g de sucre
1 oeuf
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