La recette ci-dessous
Pour la pâte à choux (environ 25 choux) :
125 g d'eau
50 g de beurre
75 g de farine
2 oeufs + 1
1 cuillère à café de sucre
1 pincée de sel
Pour la crème fouettée maison :
250 g de crème liquide à 30% de matière grasse
2 cuillères à soupe de sucre glace
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