dimanche 28 septembre 2014

Gourmandise n°6 : les Cupcakes "So Choco"

Dans mon post sur les cupcakes au citron je partageais avec vous ma crainte de me lancer dans la buttercream (crème au beurre à l'américaine), car je craignais qu'elle ne soit trop écoeurante.
Eh ben voilà je me suis lancée, j'ai réalisé une buttercream au chocolat comme glaçage de mes cupcakes qui eux aussi sont au chocolat.
Pour la décoration j'ai utilisé une douille en métal en forme de fleur et quelques vermicelles de la marque Vahiné. Cette crème est très savoureuse, plutôt légère et aérienne.



La recette par ici : 

Pour les Cupcakes (18 cupcakes) : 
2 oeufs moyen calibre
130 g de farine
  80 g beurre
  70 g de sucre
100 g de lait
1 cuillère à café de levure

Les enfourner à 190°C pendant 20 minutes

Pour la buttercream
140 g de beurre ramolli
280 g  de sucre glace
4 cuillères à soupe de lait

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