Gourmandise n°4 : Le layer cake "Princess Cinderella"

Cette fois je vous propose un layer cake sur le thème princesse Barbie ou Cendrillon, vu la déco que j'ai effectué, ce gâteau conviendrait à une petite fille. Crème fouettée maison (comme d'hab'), crème fouettée aromatisée à la fraise et colorant, des fraises, et une génoise aromatisée à la fleur d'oranger. Pour la décoration j'ai opté pour des coeurs en sucre roses et blancs de la marque Vahiné.

La réalisation de ce gâteau vous tente ? Vous aurez besoin :

Pour la génoise :
140 g de sucre
140 g de farine
5 oeufs (gros calibre)
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger (optionnel)

Laisser cuire 30 minutes dans un four pré-chauffé à 190°C

Pour la crème fouettée :
400 g de crème liquide (30%) de matière grasse
  30 g de sucre glace

Pour la crème aromatisée à la fraise :
Prendre une partie de la crème fouettée, y ajouter 1 cuillère à café d'arôme naturel de fraise et une pincée de colorant rouge en poudre.